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之前教大家做的都是用燒烤用花生碎做糕點，今天來教大家做一個百搭的芝麻花生碎，用途也是非常廣的，可以做糕點的餡，也可以做調料，或者在做水果撈的時候撒上一些，味道非常的棒。
1、把芝麻和花生炒香，炒的時候要注意，用小火不斷進行翻炒不然會糊，當花生開始爆皮的時候時間就差不多了，可以出鍋了，如果時間短的話可能花生會有一點生花生的味道，但是也是非常獨特的味道，不喜歡這種味道的可以繼續翻炒一會，出鍋后花生去皮晾涼備用。
2、把炒熟的芝麻和花生一起放到絞肉機里面進行打磨破碎，這里要注意的是，絞肉機破碎速度很快，我們要隨時觀察，打的太碎了口感不是很好，需要有那種顆粒感才好吃。打好之后用干燥的容器裝起來，找個干燥避光的環境進行保存，隨用隨取。
需要注意的是，在進行加工的過程中一定要全程無水，不管是炒鍋、絞肉機還是盛裝的容器都不能有水，不然可能會發霉。
新鄉市小淘氣食品有限公司主營：蛋糕干、咖啡玉米、酒鬼花生、香酥玉米、青豆等休閑小食品，誠招代理批發！產品價格低廉實惠，以好服務贏得了廣大消費者的青睞，如您需要了解休閑食品等相關信息，歡迎致電新鄉市小淘氣食品有限公司！
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我們有著自己獨特的制作方法，色香味俱全，多年來我們本著以“質量為根，誠信為本”的經營理念不斷滿足廣大消費者的需求，也得到了他們的好評。公司的產品銷售主要以內貿為主，銷往中國南方多個城市，如上海、南京、寧波、北京等。
萬畝花生、玉米基地合作社，從種植到原材料到每一個生產的流程，都層層把關，一絲不茍。
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