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熟花生碎大家都很熟悉，在我們經常吃的糕點比如五仁月餅中會看見這種配料，或者是火鍋蘸料中也加點花生碎，味道也是非常好的，但是這種都是原味的花生碎，今天教大家做麻辣花生碎。
1、準備好花生碎，自己做的或者買的成品都可以。
2、準備配料：干辣椒切段，八角一顆，花椒按照自己口味添加，姜切絲，熟芝麻、少許鹽。
3、起鍋燒油，油熱把花椒八角倒進去煸香。
4、炒出香味以后把花椒八角撈出來，把姜絲倒進去翻炒，直到姜絲炒干，撈出。
5、把花生碎倒進去，加適量水繼續翻炒。
6、把辣椒段放進去繼續翻炒。
7、大火翻炒觀察花生碎和辣椒的顏色，當花生碎變成金黃色，辣椒段呈暗紅色的時候轉小火，然后加入適量鹽和熟芝麻，關火。
美味的麻辣花生碎就做好了，吃面的時候當做配料味道非常棒。
新鄉市小淘氣食品有限公司主營：蛋糕干、咖啡玉米、酒鬼花生、香酥玉米、青豆等休閑小食品，誠招代理批發！產品價格低廉實惠，以好服務贏得了廣大消費者的青睞，如您需要了解休閑食品等相關信息，歡迎致電新鄉市小淘氣食品有限公司！
公司主要加工制作:蛋糕干系列、咖啡玉米系列、酒鬼花生系列、香酥玉米系列、多味花生系列、青豆、蘭花豆系列產品，本公司堅信產品的質量是公司的命脈，從原材料的采購到生產的每一個流程，都層層把關，一絲不茍，現擁有自動化生產酒鬼花生等食品的流水線，標準化的食品生產車間，加上完善的管理模式和技術人員，為產品質量及品牌的發展做出了有力的保證。產品包裝精美，風味獨特，深受廣大消費者的歡迎！
我們有著自己獨特的制作方法，色香味俱全，多年來我們本著以“質量為根，誠信為本”的經營理念不斷滿足廣大消費者的需求，也得到了他們的好評。公司的產品銷售主要以內貿為主，銷往中國南方多個城市，如上海、南京、寧波、北京等。
萬畝花生、玉米基地合作社，從種植到原材料到每一個生產的流程，都層層把關，一絲不茍。
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