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其實在我們的日常生活中，經常會用到花生碎，比如說做糕點的時候作為餡料，五仁月餅中的配料，喜歡自己動手做美食的在做牛軋糖的時候也會用到花生碎，那我們自己是不是也可以在家做花生碎呢，答案當時是可以的。
1、準備適量的生花生粒。
2、熱鍋轉小火，把生花生粒放到鍋里翻炒。
3、當花生皮翻炒到焦黃的時候，輕輕壓一下花生皮能輕松掉落的時候關火。
4、慢慢把所有花生的花生皮都壓掉。
5、把去掉花生皮的花生裝到一次性袋子中，用搟面杖來回搟幾次，直到花生粒壓到我們需要的碎的程度就可以了。
掌握好這個技能的時候就可以隨時拿來用了，平時自己在家也能做很多美食，需要注意的是，在翻炒花生的時候要有耐心，不能急于求成，不然花生皮不好剝。
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