怪味花生

　　怪味花生是一種休閑小食品，以花生為原料制成，由于花生中富含各種營養元素，所以產品也能夠一定程度上起到利于人體健康的優勢。

　　怪味花生花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

　　怪味花生制作工藝：

　　1.怪味花生取顆粒飽滿的花生仁用開水浸泡5分鐘，取出瀝干。

　　2.油鍋燒熱，改用文火，放下花生仁炒至內部呈淺黃色時撈出，瀝凈油。凈鍋加清水100克，倒入白糖，鹽，醬油，胡椒粉，姜，蔥水，醋，熬至糖水在鍋內起大泡時，放入辣椒末，花椒粉。糖熬好時，用筷子沾糖汁后在涼水浸一下，糖汁能粘住筷子；若用筷子粘起時起糖絲，說明糖汁已過老，可加水50克再煮。然后把鍋離火，攪拌糖汁至稀糊狀時放入炸過的花生仁，翻動并粘糖，淋上香油即成。

　　怪味花生作為常見的小食品，人們對于它的喜愛是顯而易見的，各種超市小賣鋪，都能購買到它，我們廠家目前也做招商批發工作。